金融界4月23日消息 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资(zī)者互动平台(tái)，也有不少上(shàng)市公司被(bèi)投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君(jūn)食(shí)品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核心观点(diǎn)如(rú)下：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇具(jù)特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市(shì)内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五(wǔ)一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客(kè)自(zì)带白酒。据我们(men)走访和当地(dì)居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地(dì)人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速。

团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什(shén)么是(shì)淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升(shēng)，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自(zì)助(zhù)”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者(zhě)来说是全新的(de)体验，在(zài)线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和腌制过程上，当(dāng)地市民除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例(lì)，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会(huì)来现(xiàn)场(chǎng)看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队解析(xī)到，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐(zuò)高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门店面积和(hé)客流(liú)量(liàng)较大的地方也有不(bù)少主播过(guò)来探店，淄博(bó)市政府出(chū)动了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为，整(zhěng)体(tǐ)上网(wǎng)红直播并不影响其(qí)他游客(kè)的(de)体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下(xià)，淄(zī)博(bó)的八大局团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显提(tí)升。

　　该(gāi)团(tuán)队(duì)指出，淄(zī)博(bó)烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系列措施保(bǎo)障和丰(fēng)富游(yóu)客体验(yàn)，热度有望(wàng)延续。

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