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逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的)产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其逆天邪神为什么不更新了逆天邪神是什么时候开始写的(qí)制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其(qí)它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。