大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢？保鲜袋(dài)冷冻保存的(de)。关于大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢以及大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢，大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜又好吃，大明虾(xiā)怎么保存才新鲜好吃(chī)，新鲜的大明虾怎(zěn)么保存，大明虾(xiā)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

大(dà)明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染(rǎn)的(de)地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度(dù)，来保(bǎo)持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以用(yòng)大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di)黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶(píng)子破(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dipò)开(kāi)，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋(dài)容易破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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