竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服)的(de)微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服>

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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