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　　豆瓣酱开封(fēng)后通常(cháng)可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白(bái)。

　　按理来说很容(róng)易变质无法食(shí)用。

　　但是(shì)经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比较久的时(shí)间。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)通常标有保质期(qī)。

　　上面的保质日期一(yī)般是(shì)12个月。

　　但是如果已经开封(fēng)。

　　建(jiàn)议在3个月内吃完。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若(ruò)加了豆瓣酱，应少放或不(bù)放盐(yán)。

　　市场(chǎng)上的(de)豆瓣(bàn)酱不一定都是好东西(xī)，要(yào)是不(bù)小(xiǎo)心(xīn)买了黑作坊生产的，吃(chī)了(le)有(yǒu)可能生病(bìng)。

　　买豆瓣(bàn)酱(jiàng)的时候(hòu)一定要(yào)看说明，即使是豆瓣酱也是有保(b李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译ǎo)质期的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是(shì)深红色(sè)的，劣质的颜色(sè)比较淡，好的豆瓣(bàn)酱基本没有杂质(zhì)，劣(liè)质的豆瓣酱能看到明(míng)显(xiǎn)的杂质(zhì)。

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