料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该(gāi)也(yě)是可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有料(liào)酒的情况下(xià)用(yòng)什么替代是比较好的？的。

　　关于料酒可以(yǐ)用白酒siki老师是哪个大学的？(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗以(yǐ)及(jí)料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗为什(shén)么，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗知乎，用白酒(jiǔ)能(néng)代(dài)替料酒吗，料酒能代替(tì)白酒吗等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升的(de)长康料(liào)酒。