水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中水滴(dī)下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会造(zào)成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也(yě)比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下(xià)，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子(zi)后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次