牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是广西属于南方还是北方把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食(shí)广西属于南方还是北方，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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