燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了(le)提高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营的(de)常(cháng)用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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