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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及(jí)热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的(de)时分(fēn)要适(shì)量,不(bù)宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意(yì)荤素调配,确保(bǎo)养分(fēn)均(jūn)衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰(fēng)厚,还含(hán)有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多(duō)种矿物质(zhì),如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收,因(yīn)而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分,还可以促进胃肠活动(dòng),口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃(líng)薯的时分(fēn),会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多(duō)多少少有点不同(tóng),越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多(duō)半(bàn)是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜(tián),适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是(shì)最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜,以其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

  马铃薯养分丰厚(hòu),易于消化,种类也(yě)十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,你会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越(yuè)好剥(bō)皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分(fēn),看见有发芽的马铃(líng)薯,就不能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素,就不适(shì)宜(yí)再吃了,皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃,都是些最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn),要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不(bù)能(néng)放(fàng)得太(tài)久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃(líng)薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中,也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有撞伤(shāng)的。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃(chī),外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基(jī)本的(de)知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯,适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不(bù)平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底(dǐ)。<乐字的繁体是几画啊,乐字的繁体是几画字/p>

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí),无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜素,口味较(jiào)好。

  别(bié)的,还要(yào)留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食(shí)用。

  由于其间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉处即可,不行放在(zài)阳光(guāng)下暴(bào)晒,也没必要放在冰箱里(lǐ),温度过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽,温度过(guò)低(dī)马铃(líng)薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存(cún),不需通(tōng)过清(qīng)洗(xǐ),可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯,不然(rán)表皮(pí)变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不(bù)得马铃薯发(fā)芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素,这(zhè)是(shì)一(yī)种神经毒素,可按捺(nà)呼吸中枢。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时(shí),煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需(xū)抹去芽(yá)胚,把皮(pí)刮掉(diào),就可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感觉(jué),则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立即(jí)中止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心境(jìng)变得十分的好,上面(miàn)便(biàn)是对什么(me)样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在(zài)购买食(shí)材的(de)时分可以依照上面的办(bàn)法去试(shì)一下,这样制造起来或许吃起来的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更好地(dì)品味它(tā)的(de)滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮,或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往(wǎng)往简(jiǎn)单(dān)蜕变,买(mǎi)回家放置不(bù)久。

  并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好(hǎo),养分也(yě)较(jiào)差,真实(shí)没必要(yào)买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

  一(yī)般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的,一种是比(bǐ)较圆的(de),一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮(pí)。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的(de),一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比较面,假如是(shì)白色肉质的马铃薯,一(yī)般会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意(yì)这一(yī)点细(xì)节(jié),要掌握(wò)好。

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