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金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东(dōng)西(xī)，牛(niú)心(xīn)管是啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由(yóu)于(yú)它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位图片

金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动。