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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的(de)缓解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能(néng)加(jiā)热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷比(bǐ)例(lì)适当，利于钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量的脂(zhī)肪(fáng)，品(pǐn)质最(zuì)好，它的(de)消化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)的含量比例，特别是(shì)钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时(shí)除(chú)了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有(yǒu)很(hěn)硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉(jué)，可(kě)能(néng)存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可(kě)。

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