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全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)是三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大(dà)热(rè)门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)都是一直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国(guó)际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发(fā)展的(de)方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的(de)实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比(bǐ)全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市较基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的(de)是(shì)酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的(de)托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是(shì)提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业(yè)是一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为(wèi)你(nǐ)的(de)工作业绩(jì)而不是你的(de)教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。