怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南(nán)瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)吗

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发(fā)生等(děng)有一(yī)定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗掐就破，就证(zhèng)明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果(guǒ)感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度(dù)高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维(wéi)生素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴(kě)的(de)功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜(guā)

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