柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再撒贝宁个人资料简历加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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