新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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