关(guān)于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一(yī)般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验(yàn)内容(róng)如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原(yuán)料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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