辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

　　关(guān)于辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)以及晒干辣椒(jiāo)怎样晒才(cái)好，辣椒怎么风干(gàn)保存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存不变色(sè)，辣(là)椒如(rú)何风干储存等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你(n电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahǐ)可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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