新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐(yán)中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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