浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健(jià张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛n)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛