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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食(shí)用(yòng)的话价(jià)值不大，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环(huán)境下(xià)可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人(rén)知道，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就(jiù)买很(hěn)多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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