柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的。

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　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的(d东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作e)过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的(de)时候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大(dà)量的东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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