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字母圈什么意思字母圈都是怎么找到的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)以(yǐ)及牛(niú)心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较(jià字母圈什么意思字母圈都是怎么找到的o)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的(de)特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。