牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo中国有多少万大军，中国多少万兵力)定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名(m中国有多少万大军，中国多少万兵力íng)小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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