补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思(bù)止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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