近一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全(quán)国各地的关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索(suǒ)指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题(tí)在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火车(chē)站周末发送旅(lǚ)客(kè)量连创3年来单日(rì)新高(gāo)，其中不(bù)少都(dōu)是前(qián)来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平(píng)台数据(jù)显示，淄博位列(liè)“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这(zhè)座(zuò)城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大(dà)学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相关(guān)话题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波(bō)热度出现在3月5日左右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题(tí)让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小红书及(jí)抖音平台(tái)出现了(le)第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博市为烧烤专门(mén)开了(le)一场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖音(yīn)均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博主摸底淄(zī)博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊(tān)位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当(dāng)地人实(shí)在真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不(bù)开(kāi)官(guān)方的(de)助推(tuī)，从加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间(jiān)的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公(gōng)交专线(xiàn)等一(yī)系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台上，山(shān)东省(shěng)济南市(shì)观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的(de)人群最多，其(qí)次是北(běi)京市和(hé)山东(dōng)省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的人(rén)群(qún)最爱观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人(rén)群排名第三(sān)。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻(qīng)消费(fèi)群体(tǐ)是(shì)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前(qián)相(xiāng)差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持(chí)续(xù)火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造(zào)良(liáng)好消费环境，淄博官方也发布规范经营者价格(gé)行(xíng)为提(tí)醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价(jià)的，要依(yī)法合(hé)理(lǐ)制(zhì)定价(jià)格(gé)标准(zhǔn)，依(yī)法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前(qián)相差不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉(ròu)类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜(cài)价(jià)格基本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新增注册烧(shāo)烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每(měi)年新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的(de)时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一(yī)座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流量(liàng)持续升温，全国各地(dì)的游客纷(fēn)纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅(lǚ)客(kè)1.9万人(rén)次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上升趋(qū)势，并打破近(jìn)三年来(lái)车站单日(rì)到(dào)发旅(lǚ)客数新高。尤其是(shì)周末(mò)时间(jiān)，客流量更为旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日(rì)，淄博(bó)站(zhàn)发(fā)送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加开(kāi)24列从济南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高。4月(yuè)15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人(rén)次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东(dōng)省内(nèi)的人群(qún)凭借着地理优势(shì)，在周末(mò)来一场说走就走的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)前(qián)，迁(qiān)入淄(zī)博市的(de)客源(yuán)地前十榜单中均来自(zì)山(shān)东境内的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄(zī)博市的(de)最大(dà)客源地(dì)从滨州(zhōu)市变(biàn)成(chéng)了(le)济南市，毕(bì)竟(jìng)从济(jì)南(nán)坐高铁过去(qù)最快(kuài)仅需(xū)要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄博(bó)市。OT鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读A平(píng)台数据(jù)显示(shì)，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄博(bó)”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅(fú)位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接(jiē)近年(nián)来最火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的(de)地(dì)榜单中淄博(bó)均位列前(qián)十(shí)。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也(yě)带动了淄(zī)博(bó)市旅(lǚ)游服务业等的(de)发展(zhǎn)。O鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读TA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游订单(dān)（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市发(fā)展的新契机。淄博当地的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何品味“淄(zī)博烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博(bó)相关(guān)部门还开始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引(yǐn)等领域，为符(fú)合条件的来淄求职、就(jiù)业的(de)青年学生提(tí)供(gōng)入住优惠条件(jiàn)和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城(chéng)，背后离不开政策的的扶持和(hé)完善(shàn)的(de)发展理念(niàn)。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读