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　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛(niú)心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等(děn卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗g)家畜的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。