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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁(tiě)棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养(yǎng)颜(yán)等作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山(shān)药的(de)哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营(yíng)养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别(le)是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山(shān)药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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