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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式(shì)的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。