猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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