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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一(yī)种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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