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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的(de)体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huá冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ng)帝(dì)南(nán)巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēn冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗g)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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