酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及(jí)酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋什么(me)人不可以吃(chī)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增(zēng)进食(shí)欲和(hé)促进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作(zuò)用，尤其是(shì)对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等(děng)症(zhèng)状的患者(zhě)，如(rú)果适当(dāng)吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在(zài)春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此(cǐ)才会有一(yī)股特(tè)殊的气(qì)味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味(wèi)，一般吃(chī)两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特(tè)别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻起(qǐ)来不(b岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上ù)好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不能接(jiē)受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是(shì)肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的(de)牛(niú)肉翻炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放(fàng)入适量(liàng)淀粉(fěn)水(shuǐ岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上