酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗以及(jí)酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度(dù)百科，酸(suān)笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋什么(me)人不可(kě)以(yǐ)吃(chī)等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的(de)解除油腻作(zuò)用(yòng)，尤其(qí)是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的两种制作方(fā爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语ng)法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取(q爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语ǔ)不见天(tiān)井水（清(qīng)晨不(bù)见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中(zhōng)，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以味道(dào)变得(dé)更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一(yī)种特别(bié)的(de)味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食(shí)用后并不会给(gěi)身(shēn)体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋(sǔn)，可(kě)以(yǐ)少(shǎo)量放入一(yī)些。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富(fù)的纤(xiān)维(wéi)素，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪(fáng)、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热量食品，是(shì)肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加(jiā)入适(shì)量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放(fàng)入腌好的(de)牛(niú)肉(ròu)翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶(chá)匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块(kuài)肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉(róng)，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语