干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干(gàn)紫菜没有受(shòu)潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且外观没有(yǒu)发霉的状况，便(biàn)是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放(fàng)置(zhì)半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外(wài)观没有问(wèn)题(tí)，可(kě)是(shì)凉(liáng)水浸泡后的(de)紫菜(cài)呈(chéng)蓝紫(zǐ)色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前(qián)已被有毒物(wù)所污染，这种(zhǒng)紫菜对(duì)人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便是(shì)干紫菜受潮了那就(jiù)不要(yào)吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面还(hái)没有霉菌，可(kě)是离糜烂也(yě)就不远了，这(zhè)样(yàng)的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜(cài)的好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有(yǒu)通过(guò)加(jiā)工的优质的干(gàn)紫(zǐ)菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有(yǒu)问题，牢记不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶(yè)子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡(pào)发后变(biàn)为绿色则质(zhì)量(liàng)很(hěn)差，极(jí)有(yǒu)可能是人(rén)工上色的(de)。

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