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纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡(pào)太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养物(wù)质(zhì)失去活(huó)性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格的(de)大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看(kàn)包装是否完好(hǎo)无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的(de)感觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)琪琪格蒙语什么意思直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可。

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