辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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