柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再食用了。唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么p唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么>

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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