酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的(de)有(yǒu)机(jī)酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有(yǒu)较(jiào)强的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过(guò)多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时，便(b5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟iàn)可(kě)连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取不(bù)见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见(jiàn)太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食(shí)物(wù)，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤(tāng)料混(hùn)合(hé)，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人(rén)接(jiē)受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际(jì)上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特别(bié)的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来不(bù)好闻，食用后(hòu)并不会(huì)给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有(yǒu)了酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一(yī)些(xiē)。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素(sù)，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很多的(de)，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋(sǔn)、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱(cōng)段翻(fān)炒几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来(lái)炸(zhà)油，锅(guō)烧(shāo)热(rè)后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太(tài)多可以(yǐ)把油(yóu)盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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