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白(bái)酒泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要参(cān)考酿造工艺和(hé)环境，以及(jí)保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的历史天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果(guǒ)，再(zài)加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环(huán)境来进行决定的，对于一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝(hē)的(de)时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要(yào)进行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才(cái)能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是(shì)含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一(yī)天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音个(gè)排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则(zé)会(huì)造成发酵(jiào)不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜(tián)或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为(wèi)最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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