燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增(情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗zēng)长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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