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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻(dòng数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切口部位一(yī)定(dìng)要封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五(wǔ)的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上(shàng),效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽(zé)洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经(jīng)过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是(shì)牛奶，还(hái)添加了鲜奶油数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保(bǎo)存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那(nà)一(yī)层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度(dù)，将面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩(mó)擦产生热量(liàng)加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不过如果已经(jīng)打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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