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一个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约等于(yú)3个鸡蛋的(de)。

　　一个(gè)鹅蛋的大小在(zài)225-280克(kè)，一个(gè)鸡蛋大小(xiǎo)在80克左右。

　　从(cóng)大小(xiǎo)体积上来看(kàn)，鹅蛋是(shì)鸡(jī)蛋的三倍大，但营(yíng)养价值(zhí)上并非成三(sān)倍增(zēng)长。

一个鹅蛋的(de)热量是多少

　　是196兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口大卡(kǎ)/100克(kè)的(de)。

　　一个(gè)鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体(tǐ)很大(dà)，味(wèi)道有些油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅(é)蛋中还(hái)含有多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质，但质地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以直接(jiē)把蛋液放(fàng)入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应(yīng)该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两(liǎng)分钟(zhōng)搅拌一(yī)次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可(kě)以(yǐ)根据(jù)自己(jǐ)的(de)需(xū)要混(hùn)合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的时候(hòu)，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口的鹅蛋(dàn)加入锅里，加(jiā)入适(shì)量的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料包装(zhuāng)，它(tā)应该直(zhí)接放在一个(gè)可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风处腌(yān)制(zhì)40天后，可以品尝，放(fàng)在锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富(fù)蛋白质、脂(zhī)肪，还有各种(zhǒng)维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是(shì)集中在蛋黄内，含(hán)有很(hěn)多磷脂，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅(é)蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，很容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)，可以(yǐ)作为补(bǔ)钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边(biān)维生(shēng)素含量也很丰富(fù)，含有丰富维生素A、D和一些(xiē)核(hé)黄素，对人视力(lì)也有很好(hǎo)补益作(zuò)用。