新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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