浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(l冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷iè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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