浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水不建议(yì)服用，否则可(1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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