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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

  凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半(bàn)发(fā)酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类,

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区,冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù),不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯,还能(néng)够(gòu)温杯,以此来进步茶(chá)香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡,水量在(zài)七八分左(zuǒ)右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶,归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn),以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)?

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器苏三起解的故事,苏三起解的故事简介、热水壶和风箱(电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够(gòu)),以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

  沏茶用(yòng)水(shuǐ):自古以来,喝茶就(jiù)十分重视水苏三起解的故事,苏三起解的故事简介(shuǐ)质,水的(de)质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

  一般(bān)来(lái)说,无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶,以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好,纯净水(shuǐ)次之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开,然(rán)后放(fàng)凉一点。

  茶叶投(tóu)进量:依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

  放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜,喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶,依据自己的(de)品味(wèi),投进(jìn)量(liàng)多试几回,就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直接用白开(kāi)水洗净茶具,然后在(zài)余温(wēn)散尽前(qián),投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗,使(shǐ)茶叶(yè)滚动,入水只需水盖过茶(chá)叶即可,不宜过多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮(guā)沫闻香

  刮(guā)沫又称(chēng)春风(fēng)拂面,在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右,用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫,即可出汤

  三(sān)、出(chū)汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里,可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻,茶水倒到少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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