竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(jù)个(gè)人(rén)方(fāng)便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半(bà数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义ght: 24px;'>数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义n)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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