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戴choker就是m吗，戴choker什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必(bì)要(yào)的添(tiān)加以(yǐ)外，不会再加入其他物(wù)质而通(tōng)过(guò)发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和(hé)口感，所以(yǐ)风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别戴choker就是m吗，戴choker什么意思3>
　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度(dù)大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸(suān)奶的保健(jiàn)作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都(dōu)是活菌，戴choker就是m吗，戴choker什么意思只(zhǐ)有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

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　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家把水(shuǐ)果(guǒ)切(qiè)块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助(zhù)人们减(jiǎn)肥，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是(shì)一种(zhǒng)饮料(liào)，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加(jiā)了果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但也(yě)稀释了牛奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料(liào)中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为(wèi)了(le)摄(shè)入(rù)更多的乳酸菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)要想(xiǎng)对(duì)我们(men)的肠(cháng)道有一(yī)定的改善作(zuò)用(yòng)，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶(nǎi)制(zhì)作除了(le)添(tiān)加必(bì)要的(de)添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌装制作出(chū)来的(de)一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万(wàn)万的"菌"是好东西，但(dàn)却不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果(guǒ)想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。