紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜是(shì)不是(shì)发物，海带是(shì)不是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食(shí)物等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和(hé)韩国(guó)被(bèi)大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式xiān)维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量(liàng)元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一种不可(kě)多(duō)得的海洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平(píng)滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和(hé)医药(yào)领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的(de)修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带(dài)至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布也遵(zūn)循(xún)这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤(bó)海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶(yè)紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜(cài)等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在(zài含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式)中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生(shēng)长，是(shì)一个广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi)，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等(děng)作用。

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